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可怕!原来水果也会吃人

[日期:2020-06-26] 来源:  作者: [字体: ]

中国集邮  今天

菠萝是一种大家都很熟悉的水果,它汁水丰盈,口感酸甜可口,绝佳的口感使人经常回味无穷。那么你知道吗?你在吃菠萝的同时,它也在“吃”你哦!




每当我们吃完菠萝,嘴巴里总是会涩涩的。对,其实菠萝对于你吃它这件事情上,是很有意见的!


菠萝中含有一种蛋白酶,可以催化和分解蛋白质,其实就是为了防止哺乳动物啃食,所以进化出了这种逆天的蛋白酶。这种蛋白酶对哺乳类口腔的蛋白有水解作用,口腔敏感的人吃完甚至会流血,或者拉肚子。


但是在吃货的世界里,这种小小的防御又算得了什么呢?这就能挡住吃货的步伐了吗?


2018-18(4-1)菠萝


不错,直接吃的确会让人嘴巴发涩,但是食盐能够抑制酶的活力,所以盐水泡一泡就解决了,而且还会感到菠萝更香甜哦!这也就是长久以来为什么只有菠萝需要泡盐水的秘密。


看过之后也不要不敢吃菠萝哦,菠萝分泌的这种酶对人类好处还是很多的,相关临床研究已经表明这种酶在抗癌、防治心血管疾病、烧伤治疗、消炎去肿等方面都起着积极的作用。这个夏天,让我们一起享受这个充满夏日风情的水果吧!




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